美容と健康に効果抜群「アサイー」ドリンク

いろいろな効果が期待できるアサイーのレシピから毎日取り入れる方法をご紹介

アサイーとは?

「アサイー」とは、「アサイーベリー」と表記されることもあるくらい果実がブルーベリーに似ていますが、、ベリーの仲間ではなく、ヤシ科の一種です。アマゾン地帯の水べりに生育し、高さは25メートルになり、木だけをみるとヤシの木とぱっと見た目は違いがわかりません。果実はヤシの実のように大きくなく、1センチから1.2センチくらいの小さな実です。果実の95%が固い実で覆われており、食用できる部分は、わずか5%くらいしかない「アサイー」ですが、栄養価が非常に高く、血中コレステロールを低下させたり、高血圧の予防したりといった効果があるとされるポリフェノールがココアの4.5倍、ブルーベリーの約18倍と言われています。さらに、鉄分は鉄分を多く摂取できる食品として有名なレバーの3倍もあり、食物繊維やカルシウムも豊富で『スーパーフルーツ』と呼ばれているほどです。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれている事が、一番注目されていることで、眼精疲労や疲れ目、視力回復など目に良いとされていて、さらに老化防止にも効果があり、最も注目なのがコラーゲンを安定させる効果があるということです。美肌に効果があるのでみずみずしい肌を目指すことができ、ダイエットにも効果があると注目されています。

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